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automne printemps vigne

Automne début printemps 

Afin d’obtenir un vin de qualité, toutes les étapes sont très importantes, cela débute après vendange avec le travail du sol, le pré-taillage de la vigne et le travail de vinification à la cave, puis en décembre suivent la taille, l’entretien du palissage, l’extraction des souches mortes et le broyage des sarments, ceci jusqu’au printemps.