Chemin Farrat
      Extase

Millésime disponible : 2018
Appellation : AOP Languedoc-Montpeyroux
Cépages : Assemblage Syrah/Grenache/Carignan/Mourvèdre
Terroir : Terrasses d'alluvions argilo-calcaires
Vinification : Vendange mécanique, égrappage total, fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées
Note de dégustation : 
-Nez : Délicat et boisé, arômes floraux de violette et de petits fruits rouges avec une note moka
-Bouche : Généreuse, opulente, puissante et ronde
Accords : Viandes rouges, gibiers, daubes, fromages
Température de service : Entre 15 et 16°C
Garde : 10 ans, Carafer 1 heure avant dégustation il ne sera que meilleur

Chemin Farrat
     Emotion

Millésime disponible : 2018
Appellation : AOP Languedoc-Montpeyroux
Cépages : Assemblage Syrah/Grenache/Carignan 
Terroir : Terrasses d'alluvions argilo-calcaires
Vinification : Vendanges mécaniques, égrappage total, fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées
Note de dégustation : 
-Nez : Délicat, fin, aux notes de fruits rouges et d'épices
-Bouche : Généreuse, puissante et ronde
Accords : Viandes rouges en sauce, gibiers, cuisine traditionnelles où un peu frais sur un plateau de charcuteries, fromages
Température de service : Entre 18 et 19°C
Garde : 10 ans, Carafer 1 heure avant dégustation il ne sera que meilleur

Chemin Farrat

    Tendresse

Millésime disponible : 2020
Appellation : Vin de France
Cépages : Assemblage Cinsault/Grenache noir
Terroir : Terrasses d'alluvions argilo-calcaires
Vinification : Vendanges mécaniques, égrappage total, fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées
Note de dégustation : 
-Nez: Petits fruits rouges groseille et agrume pomélo
-Bouche : Fine, équilibrée, élégante, conférant fraîcheur et vivacité
Accords : Apéritif, poissons grillés, sushis, barbecues, salade et pâtisseries ou hors repas pour sa fraîcheur et sa vivacité
Température de service : Entre 6 et 8°C
Garde : 2 ans

Chemin Farrat

 Gourmandise

Millésime disponible : 2020

Appellation : Vin de France

Cépages : Assemblage Roussane/Vermentino/Grenache blanc/ Viognier

Terroir : Terrasses d'alluvions argilo-calcaires

Vinification : Vendanges mécaniques, égrappage total,
Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées

Note de dégustation :

-Nez: Plein et puissant de fruits jaunes note légère de banane 
-Bouche : Saveurs équilibrées de fruits jaunes et blancs 

Accords : Crustacés, poissons, viandes blanches, desserts. Large capacité d'accompagnement du fait de ses saveurs équilibrées. Se consomme lors de buffets, apéritifs, ou bien seul comme gourmandise

Température de service : Entre 6 et 8°C

Garde : 2 ans 

Chemin Farrat

      Frisson

Millésime disponible : 2020

Appellation : Vin de France

Cépages : Assemblage Vermentino/Grenache blanc 

Terroir : Terrasses d'alluvions argilo-calcaires

Vinification : Vendanges mécaniques, égrappage total,
Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées

Note de dégustation :

-Nez: Plein et puissant de fruits blancs, avec une note d'abricot tilleul 
-Bouche : Séductrice, équilibrée avec une touche légère de minéralité. 

Accords : Se marie parfaitement avec les crustacés, poissons, viandes blanches et desserts.

Température de service : Entre 6 et 8°C

Garde : 2 ans