Verrine Avocat / Harengs fumés
Ingrédients :
1 avocat
2 filets de hareng fumé
2 œufs 1 tomate
40 g de crème fraîche
Citron sel / poivre
Persil
La recette :
Faire cuire les œufs pour en faire des œufs durs
Ôter la chair de l’avocat et la mettre dans un bol
Rajouter un peu de jus de citron + la crème fraîche + 1 œuf dur écrasé + sel + poivre + persil Mixer le tout
Réserver
Couper les 2 filets de harengs fumés en petits morceaux
Couper la tomate en petits morceaux
Dans une verrine déposer au fond la préparation à l’avocat
Par dessus mettre les morceaux de tomate
Puis les morceaux de harengs fumés
Terminer par la décoration avec le dernier œuf dur découpé joliment
A déguster frais
Bon Appétit !
Recette verrine avocat hareng fumé
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