Salade de mâche composée / 2 personnes
Ingrédients :
1 salade de mâche
2 tomates
3 œufs
2 filets de harengs
Bâtonnets de surimi
sel / poivre
Ciboulette
La recette :
Faire cuire les œufs pour en faire des œufs durs
Préparer la mâche et assaisonner
Couper les 2 filets de harengs fumés en petits morceaux
Couper les tomates en dés
Tailler les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur
Montage dans 2 assiettes individuelles :
Dresser la salade puis les tomates / harengs / surimis
Découper 2 œufs durs en 6 ou 8 parts puis les déposer sur la composition
Couper le dernier œuf dur en 2 dans le sens de la largeur et déposer au centre
Parsemer de ciboulette
Y a plus qu’à déguster !
Recette salade de mâche composée
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