Salade de mâche composée / 2 personnes

Ingrédients :


1 salade de mâche

2 tomates

3 œufs

2 filets de harengs

Bâtonnets de surimi

sel / poivre

Ciboulette


La recette :


Faire cuire les œufs pour en faire des œufs durs


Préparer la mâche et assaisonner


Couper les 2 filets de harengs fumés en petits morceaux

Couper les tomates en dés

Tailler les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur


Montage dans 2 assiettes individuelles :


Dresser la salade puis les tomates / harengs / surimis


Découper 2 œufs durs en 6 ou 8 parts puis les déposer sur la composition

Couper le dernier œuf dur en 2 dans le sens de la largeur et déposer au centre


Parsemer de ciboulette


Y a plus qu’à déguster !


Recette salade de mâche composée


Recette salade de mâche composée
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