La taille

Dernière mise à jour : 4 févr. 2021

La taille de la vigne est une activité annuelle très importante elle s'effectue de janvier jusqu'à fin mars, passé cette période le cep est en sève montante se qui risque d'engendrer une moins bonne qualité du futur raisin. Si vous suivez le calendrier lunaire, il préconise une période en lune descendante lorsque la sève descend vers les racines, une taille en jour fruit permet généralement une plus belle récolte.